Ich wollte eine mexikanische Version von gebratenem Reis zum Abendessen machen und es wirklich nur geschafft, als ich mitging. Zum Glück hat es sich als großartig herausgestellt!
Chorizo gebratener Reis
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2 Tassen brauner Reis (gekocht)
1/3 Bundle Soja -Chorizo (ich verwende die Version von TJ, es gibt jedoch andere Marken da draußen)
1 Tasse gehackte Zwiebeln sowie Paprika (ich mag eine Menge Zwiebeln)
2 Eier
Salsa und/oder Tapatio oder Cholula
S & P zu schmecken
Käse (optional)
Guacamole (obligatorisch)
Richtungen:
Kochen Sie den braunen Reis und legen Sie ihn beiseite
Die Zwiebeln bräunen und die Paprika in Olivenöl erweichen.
Sobald sie zart waren, fügte ich den Chorizo hinzu. Chorizo ist eine weitere Komponente, in der Sie viel mehr oder weniger für den Geschmack hinzufügen können. Ich sage, desto viel besser desto viel besser?
Ich fügte den Reis in die Chorizo -Pfanne hinzu und war erhitzt. Zuletzt die Eier direkt in die Pfanne brechen und kochen. Top mit Käse (Sie können es einrühren, um zu schmelzen oder als Garnitur zu verwenden).
Ich servierte es mit Salat, Bohnen sowie Guacamole. Ole!
Happy Fleischloser Montag!
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